服部幸應先生ご冥福をお祈りします　お倒れになる直前？お電話でお話ししていたのに...

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おいしそう！

料理界の父、食文化・料理人地位向上活動の父でもある服部幸應先生が他界されました。他界される4日前、私たち食文化ルネサンス総会でお会いしました。少し前の、日本飲食団体連合会でもいつもお世話になっていました。そして実は、お亡くなりになる直前でしょうか、お電話で話したばかりでした。　毎年頂いている「ガレット・ポンム」の焼きあがりを受け取りに行くべく日程調整のために、、。「里井さん、今年もガレットポンム......