白金ひづき〜白金豚の美酒しゃぶしゃぶに舌鼓〜　後編

白金ひづき〜白金豚の美酒しゃぶしゃぶに舌鼓〜　後編
  1. おいしそう！

白金ひづき に来ています。 ＦＡ（フードアナリスト）仲間と、 美酒しゃぶしゃぶコースを堪能中。 後編は、料理長ご自慢の この料理から。 フォアグラ茶碗蒸し フカヒレ餡かけ フォアグラの茶碗蒸しというだけでも 「！」 という思いなのですが さらに フカヒレのあんが とろ〜〜〜り。 こんな発想力の持ち主である 吉田料理長は 吉兆 など 高級料亭で研鑽されてきた方。 驚きの発想と 行動力の持......

真由里　mayuriさん

真由里　mayuriさん

フードアナリスト＆野菜ソムリエ。 とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。 最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中！ 食品会社に勤めながら、 オリーブオイル教室講師や パスタ料理教室講師をしています。