神田）雲林　へ　お出かけ中華ディナー　後編

神田）雲林　へ　お出かけ中華ディナー　後編
  1. おいしそう！

神田 雲林 にて 夕飯の後編は フロアマネージャーもお気に入りと おっしゃる この一品から。 ■北海道産“真鱈とその白子”の湯葉サクッと揚げ 四川のソースで・・・ コースの注文が入ってから 巻きはじめるそうだ。 四川省のヤーツァイ（高菜漬けのような感じ）と 下にはクレソンも引いてある。 香ばしく揚げられた湯葉の中は 白子のとろみに、金針菜も入っており完成度が高い。 湯葉は揚がり......

真由里　mayuriさん

真由里　mayuriさん

フードアナリスト＆野菜ソムリエ。 とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。 最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中！ 食品会社に勤めながら、 オリーブオイル教室講師や パスタ料理教室講師をしています。