西麻布）エキュレへお出かけディナー後編

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おいしそう！

西麻布「エキュレ」に来ています。美食の王子様来栖けい氏のお店として有名です。シェフは元カンテサンスの後藤氏。ところどころに、カンテサンスのDNAらしきものを感じながら参りました。こちらは「シュー・クリームフォアグラ・春キャベツ」（私はフォアグラは少量で良い派なのでこちらは前編で紹介した黒トリュフのフランにチェンジしております。）燻煙太刀魚・黄金丸・ベーコン燻製好......