レシピブログ
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後編。 3月に復活オープンしたピエールガニエールに来ております。 嬉しかったのは パリでお会いした方が、日本のお店にいらしていた事だ。 おひげが特徴的な方で、 「もしや、パりでお会いしたかと、、」とお声がけしたところ やはり! こういうのって、とても嬉しい。 美味しさが増す感じがした。 。。。。。。。。。。。。。 お料理は後半 お魚から。 ■尾長鯛のロースト 春キャベツと黒オリーブタギャスのマ......
じっくり炊き出した鶏ガラスープに、華味鳥の旨味を...
臭みの少ない新鮮な国産牛小腸にこだわり、女性にも...
しっかりした肉質と上質の旨味を兼ね備えた、極上の...
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