麻布十番）更科堀井のお蕎麦（美味そば探求、その11）

麻布十番）更科堀井のお蕎麦（美味そば探求、その11）
  1. おいしそう！

本日頂いたのは 白くて瑞々しい 更科そば 総本家 更科堀井 脇役も美味しそう。 やげん堀の七味 まずはオーソドックスな更科そばを頂きます。 喉越しが良く、 甘みを感じる美味しいおそば。 こちらは 更科そばに季節の素材をまぜたもの。 この時は 「ふきのとう」でした。 私は ふきのとうが好物なので嬉しいですね。 ふだん、自分では 作らないでしょ〜。 味は お好みですね。 ふきのとうが お苦手......

真由里　mayuriさん

真由里　mayuriさん

フードアナリスト＆野菜ソムリエ。 とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。 最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中！ 食品会社に勤めながら、 オリーブオイル教室講師や パスタ料理教室講師をしています。