神楽坂）L'Atlas ５月のランチ後編

神楽坂）L'Atlas ５月のランチ後編
  1. おいしそう！

神楽坂）L'Atlas に来ております。 後編は、お肉料理から。 黒毛和牛ほほ肉の香草焼き 初夏野菜をふんだんに添え バジルソースで。 一度 柔らかく煮込んでからハーブをつけて さらに焼き上げたお肉だから しつこくない。 一方のメニューは 鴨肉を桃の赤ワインコンポートと一緒に。 初夏野菜とバルサミコソースで 鴨と、桃の相性がこんなに良いとは！ 初夏野菜も素材の持ち味が生きていて とても美味しく頂......

真由里　mayuriさん

真由里　mayuriさん

フードアナリスト＆野菜ソムリエ。 とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。 最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中！ 食品会社に勤めながら、 オリーブオイル教室講師や パスタ料理教室講師をしています。