0042_コーヒーマーブルの米粉シフォンケーキ（３） レシピあり

0042_コーヒーマーブルの米粉シフォンケーキ（３）
  1. おいしそう！

12/9 ３日坊主にならないよう、今日もばたばたと大変な一日だったけど、 旦那さんの協力も得て頑張って夕方からシフォン作りに挑む。 今回は私も相方の大好きなコーヒーマーブルシフォン。 前回のレシピを復習して、準備に取り掛かる。 ちなみにただいま室温１３℃。すっかり冬ですな～。 ■材料 ・全卵３個（卵黄５１．５ｇ、卵白１３１ｇ） ・米粉８０ｇ ・きび砂糖５５ｇ（卵黄用５ｇ、卵白用５０ｇ） ・水（......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。