白神こだま酵母との出会い

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おいしそう！

こんにちは😊 ご訪問ありがとうございます🌟 5月より白神こだまの米粉パン教室を開催するのですが、今日は白神こだま酵母との出会いを書きたいと思います😊 パンを作る人だったら一度は耳にしたことがある酵母の名前だと思いますが、秋田県の白神山地という所で発見されたドライタイプの天然酵母で、今では色んな所に置いてあって手に入りやすくなりました😊 普通のドライイーストよりは、少し粒が大きい感じです私が白神......