レシピブログ
豆腐と黄ニラのクミン炒め 木綿豆腐と岡山産の黄ニラをクミンで炒めました。 今月のスパイスモニター企画です。 「カレーのいいにおい」 はクミンの香りが中心なんだそうです。 粉末ではなく種状ってところがこの香りをより引き立たせているのかな。 本格的で豊かな香りが広がります。 めちゃめちゃ気に入ったスパイスのひとつです 炒め物に使うときは油となじませるのがよいとのことです。 木綿豆......
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