肉無しでも美味しい♪　塩麹で白マーボー豆腐レシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

肉無し塩マーボー豆腐肉の代わりにちくわとエリンギを入れたマーボー豆腐ですちくわから魚のうま味が、エリンギからはきのこのうま味が出るので、肉の代わりに節約したいときにもグッドです辛味は豆板醤などは使わず、さいごに七味唐辛子を振るだけで、辛さ控えめにしました塩麹で味付けしているので、塩辛いだけではない甘味も加わり、深ウマいんです作り方フライパンにごま油、みじん切りのにんに......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)