わらびの酢味噌和えレシピあり

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おいしそう！

ＧＷ、実家に帰ると、山菜採りするのが楽しみなんですが今年は、帰らずに家で過ごしています。山菜が食べたいな。先日、デパ地下で、わらびが売っているのをみかけて買ってみました。熱湯と重曹でアク抜きして、お浸しでいただきましたが、筋は多いし、あまりおいしくないなあ・・採ってすぐのわらびは、やわらかくておいしいんですけれどね。ホタルイカを和えた酢味噌が残っていたのでイマイチわらびを和えてみました。★わらび......