こちらからこんばんわ。おーしゃんです。サザエボンさんのルヴァン種のバゲット、オートミールいりで作りました。バゲット、エッジも立っていい焼き上がりでした。クッペはイマイチのやつがありましたが、私の場合はスタート押したつもりが押せてなくて中途半端に温まった庫内に5分ほど放置してしまったのが原因のようでした。銅板入れて250℃で前半スチームかけて焼き上げました。ルヴァン種ちょっと慣れてきて楽しい
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by おーしゃんさん

2016/02/12 UP