うどと豚肉のﾊﾁﾐﾂ味噌炒めレシピあり

4

おいしそう！

ﾊﾟﾊﾟが出張先から春の山菜♪うどをいただいてきました。ﾊﾟﾊﾟの実家から春になるとふき、ふきのとう、たらの芽などよくいただくけどうどは初めて。どう料理しようかﾜｸﾜｸ♪ 野生だし少し大きくなりすぎているから硬いしｱｸｶﾞ強いらしいって。とりあえず表面の皮を剥いて酢水につけてあく抜き。青くて固めだったので中央の白い部分を酢味噌和え用に残......