かつおのタタキを使って、サラダ仕立てです
■かつおサラダ
・市販のかつおのタタキは5mm幅、新たまねぎはスライス、ミニトマトは半分、かいわれ大根は根元を落として半分、しょうがは千切りにします。
・にんにくは、薄切りにして、オリーブオイルを熱し加えて“にんにくチップ”を作ります。
・たまねぎ、かつお、かいわれ、しょうが、にんにくチップと重ね、ドレッシング(ポン酢、上述のにんにくの香りが移ったオイル......
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大好きな食べ歩きは引き続き、美味しいものの再現という大きな目標もありますが、まずは、まったり出来るお家ご飯力をつけていきたいです。