シシガシラ☆Chinise Meat Ball レシピあり

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おいしそう！

雑誌で見てから気になっていたシシガシラ（獅子頭）元々台湾料理のミートボールとのこと。最初の日はパスタのサイドディッシュに。因みにフランスではパスタにオリーブ（やハーブなど）だけかけて頂くことも。おかずがあればバランス的にその方がベター。次の日はオーブンでカリカリ感を復活させてごはんと共に和食と。ひき肉の代わりに豚薄切り肉を使うので旨みが増します。豆腐と混ぜることでふん......