春野菜で！ レシピあり

春野菜で！
  1. おいしそう！

春分の日にはすっかり、春～♪な陽気でしたが 昨日は冬に逆もどりしてしまったような冷たい雨の1日でした。   でも、デパートの野菜売り場はすっかり春！ アスパラガスやスナップエンドウ、新たまねぎ。 小ぶりの筍もたくさん並んでいて、なんだかウキウキします。   アスパラは肉巻きに   筍は ささみと一緒に味噌マヨ和えに   穂先は実山椒とさっと煮て   春の味覚、いいですね～。           ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。