鮭のおからハンバーグ

鮭のおからハンバーグ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

鮭缶とおからパウダーを使って作るハンバーグで軟らかく煮てある鮭缶を使うので小さな子供から咀嚼が弱くなった年配の方まで、召し上がれます!

★材料

(2人分)

  • 【ハンバーグ】

    -

  • 鮭缶

    1缶

  • おからパウダー

    20g

  • 水

    80cc

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ゴマ油

    大さじ1

  • 青のり

    大さじ1

  • 【あんかけ】

    -

  • 麺つゆ(2倍タイプ)

    大さじ2

  • 水

    50cc

  • 卸し生姜

    小さじ1/2

  • 片栗粉

    小さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鮭はあらみじんにする

  2. 2.

    おからパウダーに水を入れておからにする

  3. 3.

    ボウルにおから・鮭・青のり・片栗粉を入れてよく混ぜてから丸める

  4. 4.

    フライパンにゴマ油を敷いておからハンバーグをこんがりと焼いて器に盛る

  5. 5.

    小鍋に水・麺つゆ・生姜を入れて煮立ったら水溶き片栗粉を入れてトロミを付けてハンバーグの上に掛けたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

麺つゆで作る簡単あんかけは、卸し生姜を入れて魚の臭いも気にならないようにします!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室 」 を主宰。 体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビュー、栄養士、野菜ソムリエ、エコ・クッキングナビゲーターなどなど傍ら好きw