ホットケーキミックスde人参とリンゴのケーキ

ホットケーキミックスde人参とリンゴのケーキ
  1. 20
    おいしそう！

料理紹介

擦り卸し人参をホットケーキミックスベースの生地に入れ、スライスしたリンゴをのせて焼く楽ちんケーキです!

★材料

(5人以上分)

  • ★ホットケーキミックス

    100g

  • ★人参

    1本(150g)

  • ★卵

    1個

  • ★砂糖

    40g

  • ★オリーブオイル

    大さじ1

  • ★シナモンパウダー

    小さじ1/2

  • リンゴ

    1/2個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    人参を卸す
    (フードプロセッサーを使うと簡単に早く出来ます)

  2. 2.

    ★の全ての材料をボウルに入れて混ぜて、お好みの型に流す(私はタルト型を使いました)

  3. 3.

    リンゴを薄くスライスして、②の上にトッピングして180℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

焼いた後にホットケーキミックスの白い粉が残っていないように、しっかりと混ぜます!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。