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先日、チョコレートシートを使った 折り込みパン を紹介したのですが 改めて折り込み作業って大変だなぁ〜と思いました。 そこで折り込み作業なしで何とか折り込みパンが作れないかと考えてみました。 今回はチョコレートシートではなく紫芋餡を使いました。 紫芋の折り込み風食パン(22×10×10の2斤型) 【材料】 ★強力粉・・・310g ★砂糖・・・30g ★ドライイースト・・・5g ★塩 ・・・3g 牛......
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