エッジが立っている、すばらしいクープが開いたパン

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おいしそう！

今日は自家製天然酵母クラスのレッスン。ノワレザンとオートミールブレッドです。エッジの立ったすばらしクープ！！！よく映画でオートミールを煮たものを朝食で食べているシーンがありますよね。でも日本人は苦手な人が多いようです。私もダメです。コーンフレークさえ、ふにゃふにゃにならないうちに一気に食べます。もう流し込んでいるようで食べた気もしないんですけどね。なのでこのレッスン、あまり......