レシピブログ
今日はバゲット3回連続集中レッスン。 4種類8本焼いていくんですよー(≧◇≦) もうね、バゲット祭りです(笑) 画像はレッスンで作ったパンです。 ルヴァンリキッドを使ったアンチョビオリーブ。 加水率は高めですが2時間くらいで焼きあがります。 レーズン種で作るアンチョビオリーブとは 全く違うんです。 材料は同じでも 酵母や作り方が違う......
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