お店のお味の「クレープ」

お店のお味の「クレープ」
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

混ぜて焼くだけですが、もっちり美味しい本格派のクレープ生地です。

★材料

(3人分)

  • 薄力粉（Plain flour)

    １カップ

  • 塩

    ひとつまみ

  • 砂糖

    大３

  • 無塩バター

    ３０ｇ

  • 冷えた牛乳

    ２５０ｍｌ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    バターを湯煎かレンジで溶かしておく。

  2. 2.

    ボールにふるった粉類、牛乳、卵、溶かしバターの順に入れ混ぜる。

  3. 3.

    ラップをして冷蔵庫で最低１時間～一晩置き、フライパンで焼く。お好みで生クリームやチョコレートソース、フルーツを巻いていただきます。

★ワンポイントアドバイス

テフロン加工のフライパンかクレープパンをしっかり加熱し（油はしきません）火を止めてからクレープ生地を流し込みます。予熱で焼き上げるのが綺麗に約ポイントです。
保管する時はクッキングシートで挟みラップでくるみます。

★よろこばレシピ エピソード

休日のブランチに作ったら、家族に大好評でした♪お友達を招いてのクレープパーティーも喜ばれます。

london-sweetsさん

london-sweetsさん

ロンドン在住　菓子研究家