長時間発酵バゲットとレーズン酵母山食パンレシピあり

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おいしそう！

こんばんは牡蠣のオイル漬けの為にゆっくり24hかけて仕込みましたバゲット1本 ( *´艸｀)ムフフフ⇦ 気持ち悪い笑 ☆準強力粉（type-ER）100% ☆塩 2% ☆ドライイースト 0.5% ☆モルトパウダー 0.5% 水 70% ⑴☆材料を粉っぽさがなくなるまで捏ねる。 40分後パンチ→たたみ直して軽く丸めるのみ 40分後パンチ→温度5度にて22時間低温発酵衝撃があるとポコポコ......