【酵母の働き、生地温度】湯種山食パンレシピあり

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おいしそう！

おはようございます湯種パンは定期的に食べたい〜♪ 今回は湯種の配合を変えて焼いてみました。今はパンが作りやすい季節ごとにしっかりチェック捏ね上がりの生地温度＊湯種山食パン長方形一斤型　一斤 ☆湯種　前日に作っておきます強力粉（イーグル）75g 上白糖　10g 塩　4g 熱湯　150g 粉類を混ぜ合わせグラグラに沸かした熱湯を入れしゃもじでかき混ぜる。糊状になります。一晩寝か......