冬瓜のエスニック和えレシピあり

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おいしそう！

冬瓜の和え物。冬瓜を加熱せずに、きゅうりのように使います。細切りにして塩をふりかけ水分を出して絞り、ちょっとエスニックなたれで和えました。甘酸っぱいすし酢＋みりん＋焦がしにんにく＋すだち、のたれで、和風寄りのちょっとエスニックな感じの涼しげな和え物になりました。にたれがしみ込んでやわらかな歯ごたえの冬瓜に、カリッとしたくるみの食感とのコントラストがいい感じです。焦がしにんにくは、ハウス食品のチュ...