メジマグロの漬け

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おいしそう！

メジマグロって安くて美味しいですよね。ちょっと厚めに切って漬けにしていただきましょう～。今日の付け合せはスライサーで細い千切りにした山芋。紅玉梅酢と昆布塩、千切りの紫蘇、グリーンナッツオイルを混ぜておきます。漬け汁も、いい調味料だと手間要らず。今日は福光屋の七年熟成黒味醂をレンジでチン、冷めたら弓削田の純生しょうゆを混ぜるだけ。毎度、割合は適当です、すみません。１０分くらい漬けたら山芋の上に並べ......