塩プレーンベーグルレシピあり

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おいしそう！

塩プレーンベーグル久しぶりのベーグルづくり。まずはプレーンベーグルを作ります。今日はベーシックにカメリア。（てかこれしか粉がない。）基本に戻ります。きび糖は10g、塩は4g、イーストは小さじ軽く1杯。水（ぬるま湯）は150cc ちょっと堅めくらいの水分量でしたが、感じはまずまず。久しぶりに粉をこねると、やっぱり楽しい。こねあがりのモチモチがとてもうれしい。ゆで時間はちょっと長めに......