自分好みに仕上げる麻婆豆腐＆麻婆なすの作り方（レシピ付）/MAPO TOFU, Sichuan Dish of Soybean Curd and Minced Meat レシピあり

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おいしそう！

「好きな料理は何ですか？」と聞かれたら、「麻婆豆腐❗ 」と答えるかもしれないくらい、麻婆豆腐が好きです。麻婆ナスも同じくらい好き。以前、日本のいくつかのお店で食べてもあまり好きではなかったのですが、20年程前…日本へ留学に来ていた台湾人女性が、お昼に大学近くのアパートに呼んでくれて麻婆豆腐を作ってくれて、それがものすごく美味しかったのがきっかけです。当時の私は、料理作りには興味がなくて、作......