半熟カレーたまごレシピあり

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おいしそう！

「居酒屋ツヨネジ」のときにやって、評判がよかったものです。確か、ずいぶん前に雑誌dancyuで見たものが元になっています。ようは、すっかりラーメンの具でポピュラーな「半熟煮玉子」のカレーナンプラー味。軽く炒ったカレー粉にナンプラー、ハチミツ、水を入れて沸かして冷まし、柔らかく茹でた玉子を浸して冷蔵庫で2-3日放置するだけ。これも、「ちょっとだしが欲しいときのナンプラー使い」・・・ ...