さつまいもとマスカルポーネの塩味チーズケーキ。レシピあり

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おいしそう！

お砂糖、粉無しのチーズケーキにさつまいも入り。クリームチーズではなくマスカルポーネを使ったケーキです。マスカルポーネの方がクリームチーズ使用よりもさっぱり味。さつまいも2本は適当な大きさに切ってしばらく水にさらし、少量の水とともにお鍋に入れ塩を振って蒸し煮にします。沸騰後10分くらいかな。熱いうちに皮を剥き、潰します。裏漉ししておきます。マスカルポーネ250gをボウルに入れ、よく混ぜ......