糸こんにゃくで台湾混ぜそば。レシピあり

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おいしそう！

流行りの名古屋めし、台湾混ぜそばをラーメンではなく炒めた糸こんにゃくで。豚バラチャーシューの煮汁で炊いた豚挽肉と、ネギ、ニラ、胡麻、鰹節、海苔。糸こんにゃく。水気を切って、沸かしたお湯に入れ、さっと茹でてザルに取ります。空いたフライパンの水気を拭いてバターを熱し、塩した豚挽肉200gを炒めます。肉の色が変わったらチャーシューの煮汁を大2ほど加え汁気がなくなるまで煮詰めます......