島豆腐は内地の豆腐とどう違う？？レシピあり

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おいしそう！

おはようございます☆ 今日は祝日ですが、定休日の水曜なので、お休みです。写真は沖縄の島豆腐。袋に入って、「あちこーこー（温かい）」で袋の口があいた状態で売られています。売り場の近くに小さなバケツがあるので、そこに汁を捨てて口をしばって買います。そして賞味期限は買った日1日だけ！！めっちゃ大きくて1丁が900gぐらいあって、写真のは半丁の450gぐらい。ちなみに内......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。