燻製: 10年前の自分との出会い

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おいしそう！

今週のお題「10年前の自分」燻製にハマった時期でした。燻製作りが楽しくて、キャンプ＝燻製になってきた時期です。チーズはもちろん、牡蠣、白子、ベーコン、サーモン等々、燻製レシピを見ながらトライしていました。白子の燻製燻製にハマって10年経つのか。実は結構楽しいのです。燻製って非日常感があるから、キャンプ場で作るにはちょうどいい気がする。このおつまみはお酒も進むし。燻製......