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ウドを沢山いただきました。 サイズもいろいろでしたが、ココでは細めのものを選んで味噌炒めにしました。 緑色が濃かったせいか、出来上がりはアスパラガスのようですね^^ ウドは、ほかの山菜に比べるとクセが少なく食べやすいです。 甘辛い味付けにすると、ご飯のおかずにピッタリです。お弁当にも是非どうぞ。 ■ウドの甘辛味噌炒めレシピ(1〜2人分) 【材料】 ・ウド・・・1本(小さいものなら2本。食べやす......
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