軽いバゲットが食べたくて。

軽いバゲットが食べたくて。
  1. おいしそう！

軽いバゲットが美味しくて、最近は微量のサフで焼いています。自家製酵母でも軽く焼けるんだろうけど、サフ焼きにハマってしまってて進歩してません（＾－＾；）今年の目標「自家製酵母を頑張る」だったはずよね、私。と焦り、Ｇレーズン酵母を起こしたので次はそれで焼きます！粉はいつものＥＲとトラディショナルで加水は７０％。ココアはＥＲのみで加水７０％とチョコチップたっぷり。今回、クープ入れの際に竹串で印をつける......

オハナさん

オハナさん

パン作りが大好きな２児のママです。育児の合間にせっせと作っています。娘のお手伝い攻撃にも耐えつつ修行中です。