菓子製造業営業許可おりました♪

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おいしそう！

こんばんは♪ ようやくとれました！菓子製造業営業許可。保健所の食品衛生課チームからお二人いらっしゃって、しっかり工房をチェックされていきました。事前にいろいろ教えてもらっていたからスムーズでした。ちょっとドキッとしたのは器具の殺菌方法、→正直考えてなかった！煮沸か熱湯消毒でとお答えしたら冬場のO157とかは熱にも強いため、ハイターなどを薄めて使うとよいと指導いただきました。許可証の交......