シンプルなロールケーキ

シンプルなロールケーキ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

いつでも家にある材料で、簡単に作れるロールケーキです。
薄力粉に少しココアや抹茶を入れても美味しくなります。

★材料

(5人以上分)

  • 1.卵白

    3個分

  • 1.砂糖

    20g

  • 2.卵黄

    4個分

  • 2.砂糖

    20g

  • 3.薄力粉

    40g

  • 3.サラダオイル

    大さじ1

  • 6.蜂蜜

    大さじ1

  • 6.お湯

    大さじ1

  • 7.生クリーム

    120cc

  • 7.砂糖

    10g

  • 7.キルシュ

    小さじ1

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    卵白は最初に少しあわ立てから、2回に分けて砂糖を加え、しっかりあわ立てる。

  2. 2.

    別のボウルに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまでしっかり混ぜておく。

  3. 3.

    2.薄力粉をふるいながら入れてよく混ぜ、さらにサラダオイルも加え混ぜる。

  4. 4.

    3.に1.の卵白を少し入れて混ぜてから、1.のボウルに移してメレンゲを潰さないように混ぜる。

  5. 5.

    180度で5分、160度で8〜10分焼く。

  6. 6.

    蜂蜜を湯で溶いて、クリームをのせる面に塗る。

  7. 7.

    熱が取れたらホイップした生クリームを塗って巻き、ラップでくるみ冷蔵庫でしばらく落ち着かせる。

  8. 8.

    お好みの厚さに切り、フルーツなどを添えて…

★ワンポイントアドバイス

卵白はしっかりあわ立てること。
電動ミキサーを使うときは最初と最後は低速であわ立てると、きめ細かくなります。

★よろこばレシピ エピソード

シンプルで食べやすいので、家族に大人気です♪

chapkanonさん

chapkanonさん

子育てが終わって夫と２人暮らしです。