南国クッキーレシピあり

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おいしそう！

ココナッツとマンゴーのクッキーです。ココナッツがサクサク香ばしくて、止まらなくなります...！寝かせる時間もないので、思い立った時のおやつにどうぞ◎ ●南国クッキー(ココナッツクッキー) ■材料(32枚分) 薄力粉 70g ココナッツパウダー 30g 塩ひとつまみココナッツオイル(サラダ油や菜種油などでも可) 大さじ2と1/2(30g) きび砂糖 25g 豆乳大さ......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)