あさりのあんかけ豆腐 レシピあり

あさりのあんかけ豆腐
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    おいしそう！

あさりの旨みをたっぷり味わえる、あんかけ豆腐です。 少し冷える日に、アツアツのあんかけをどうぞ。 ●あさりのあんかけ豆腐 ■材料 絹ごし豆腐 1丁(350g) あさり 350g 三つ葉 1株 昆布(5cm四方) 1枚 酒 75ml  (A)しょうゆ 小さじ1 (A)みりん 大さじ1 水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1を水大さじ2に溶かす) ■作り方 【下準備】妻 あさりはバ......

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)