型屋 レシピあり

型屋
  1. おいしそう！

578粉屋ならぬ、またまた、型屋になってきた、近頃。レシピ通りは、たいてい、むっちりするので、適量を掴むまでは、２，３回、納得いかないデキは覚悟。左は2回目・86ｇ減らして。 右は、レシピ通りに。油の塗布をうっかり忘れたのと、やはり、生地が多かったみたいで、パンパンになって、取り出しに苦労した。で、すぐに仕込んで、86ｇを余り生地して焼いたら、わたしの好きな感じに焼けた。やはり、ふんわり感がない......

578さん

578さん

毎日、粉のことばかり考えてる母さんです。 日本の北、もりょーが（盛岡市）で、作ってます。