柚子胡椒で♪ひじきと切干大根の炊き込みご飯

1

おいしそう！

そもそも新しいブログ名を付ける際に、「どんなごはんが一番食べたいか？」と自問自答してみたところ、出た答えが「食べた時に心も体も喜んで、しみじみおいしい〜と思えるごはん」だったもので、それをそのままタイトルに決めました。リニューアル後、最初のレシピは、まさにそんな《しみじみ＊ごはん》のコンセプトにぴったりな一品！買い置きの乾物を使って手早く簡単に作れる、柚子胡椒の香りが豊かな、栄養満点の炊き......

ブログ記事を読む

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 庭乃桃さん

料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス＆ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合（EU）の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。