【学習時間】パン作りにおける『小麦粉』の役割レシピあり

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おいしそう！

おはようございます昔に自分がパン作りの勉強のために作ったノートを初心に戻ったつもりで見返してみました　ブログに記録として残すことで、私の復習にもなるし、皆さんとも学習を共有できるので、今日は勉強の時間にしたいと思います小麦粉の役割小麦粉はパン作りの主役と言えます。小麦粉に含まれているたんぱく質の含有量でさまざまな種類に分類されます。作るパンによって適した小麦粉の......