バント型で低温発酵ちぎりパン レシピあり

バント型で低温発酵ちぎりパン
  1. おいしそう！

Kindleで読み漁った中のパンレシピを試してみました。   強力粉　500g　(今回はAll purpose flourを利用） 塩小さじ　1 1/2 砂糖大さじ　3 ドライイースト小さじ　2 ぬるま湯　360ml   を混ぜて、ふたをして室温で1時間。置きます。 一時間後には これを冷蔵庫で1日半ほどたった後焼くことに。 6分割して、丸めて15分ほど休ませ、ガス抜きしたら再度丸めてバント型（......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。