クロワッサンと山

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おいしそう！

いつものホップ種の山食を焼いたり。（ホップ種、はるブレ。水仕込み）昨日のうちに生地を作り、バターを叩いておき、朝になってせっせと折り込み、クロワッサンを焼いたりしました。（サフ）真夏のクロワッサン大会がいつ開催されるかわからないので（やるよね？(ΦωΦ)）、定期的に練習しようと思いました。（リスドォルとスーパーファインハード。折り......