夏の蒸ししゃぶ　ごまみそレモンレシピあり

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おいしそう！

■久々に小さな土鍋を出してきました。レモンの酸味と味噌は夏バテにぴったり。粗熱をとりながら火を通すので、汗をかかずに食べられます。【作り方】土鍋の一番下にひとくち大に切ったキャベツ、その上にごく薄切りの人参と５㎜ほどの輪切りにした茄子、豚バラ&モモ、を交互に並べ、料理酒ぐるり。蓋をして中火で蒸します。お肉の色がかわったら火をとめ、５分ほど蒸らし。タレは、みそ大さ・・・ ...