今朝の酵母パンと今月のサイドメニューレシピあり

2

おいしそう！

今月はいちじく酵母のパンを焼いています。これは今朝焼き上がったブールです。そして今月、試食の時にお出ししていたのがイタリアンのポッロ・アラ・カチャトーラをアレンジしたものです。白ワインとワインビネガーで煮たものに最後に生クリームを加えてクリームスタイルにしています。＜Pollo alla cacciatora＞鶏もも肉・・・2枚（半分に切って前日塩麹ほん......