純米大吟醸原田と味わうハタのお刺身、鉄火巻き。

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おいしそう！

純米大吟醸原田🍶。周南市にあります、（株）はつもみぢ。娘が、お正月に持って来てくれたお酒。精米歩合４０％とは、やはり、純米大吟醸ならではです。酒米は、長州山田錦。こんな滅多に飲めないお酒には、やっぱり、お刺身ねと珍しいもの見つけました。奥は、ヒラソ（ヒラマサ）。手前、何でしょう？ハタ刺身と書いてありますが、あまり聞いた事ないな。調べてみると、関東では「ハタ」だが、中部地域・紀......