柿ソースのサラダ！体に優しい。

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おいしそう！

お正月、いかが、お過ごしでしょうか下関に戻り、今日は、娘夫婦との新年会。年末に、ささっと作ったサラダ。柿ソース。庭の柿が、初めて、たくさん収穫できた昨年。熟した柿を、包丁で少したたき、そのままでも良いし、柿の甘さが足りない時は、砂糖、すだち絞り汁を加え、調節しています。このようになります。イッタラカステヘルミボウルに入れるとお洒落な感じがしますよ。レタス、蒸しサラダ豆、すだち......