あんぱんの練習①

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おいしそう！

レーズン酵母液種、金サフひとつまみあんぱん焼きました♪今通っているパン教室で講師認定テストで、課題のパンの一つがバターロールパンであることは以前お話しさせて頂きましたが、もう一つの課題のパンがこちらの「あんぱん」なのです。包餡のテストだそうです。包餡。めっちゃ苦手(*_*; でも、苦手を克服すべく、地道に練習することにしました。包餡すると、いびつな形になったり、底がひび割れたり。今回......